Qual é a função da Cultura do Chá?
Revisão Histórica
1. Quando se trata da descoberta do chá, as pessoas pensam naturalmente na lenda de Shen Nong degustando cem ervas. No entanto, o chá é considerado uma bebida e um prazer espiritual, e existem registos verdadeiramente históricos que remontam à Dinastia Han Ocidental. Os registros "Tong Yue" de Wang Bao "cozinhar chá ao máximo" e "comprar chá em Wuyang" demonstram plenamente a formação dos costumes de beber chá e a existência do mercado de chá naquela época. Changqu, da Dinastia Jin Oriental, registrou em seu "Huayang Guozhi. Ba Zhi" que muitos Gongwu nas regiões Ba e Shu até ofereceram chá como homenagem. Durante as dinastias Wei, Jin, do Sul e do Norte, era uma prática comum para algumas pessoas conhecedoras cultivar a humildade através do chá. Por exemplo, Lu Na, governador de Wu Xing em Jin, desenvolveu o hábito de servir apenas chá, e este pode ser o melhor exemplo de convidados que oferecem chá.
2. A Dinastia Tang foi uma dinastia relativamente próspera na história. O "Clássico do Chá" de Lu Yu resumiu sistematicamente a experiência de produção e consumo de chá durante a Dinastia Tang e antes de seu desenvolvimento, e também propôs o espírito da cerimônia do chá refinada e frugal. Lu Yu e alguns de seus contemporâneos atribuíram grande importância ao prazer espiritual e aos padrões morais de beber chá, e também deram grande ênfase aos utensílios de chá e à arte de prepará-lo. Pode-se dizer que a cerimônia e a arte do chá chinesas surgiram daí. Naquela época, o costume popular do chá de beber em todas as famílias, bem como os luxuosos e grandiosos banquetes de chá da corte imperial, bem como a poesia do chá, a caligrafia e a pintura dos literatos, eram todos expressões concentradas da formação e desenvolvimento de cultura do chá.
3. Na Dinastia Song, a produção de chá desenvolveu-se ainda mais e o consumo de chá tornou-se mais popular. O Jianzhou Longtuan Fengbing, em homenagem, foi ainda mais inovador. O imperador Huizong de Song, Zhao Ji, escreveu "A Grande Vista do Chá", que é o único imperador na história chinesa que escreveu pessoalmente um livro sobre chá. Muitos literatos e estudiosos que seguiram o exemplo também escreveram poesia e pinturas de chá. Ao mesmo tempo, a arte de beber chá também se desenvolveu ainda mais, com a técnica de “pedir chá” tornando-se mais padronizada, prevalecendo a tendência de “luta do chá”, o florescimento da indústria do chá budista e a rápida disseminação do consumo de chá habilidades com a propagação do Budismo, tanto nacional quanto internacionalmente.
4. Durante as dinastias Ming e Qing, o chá de folhas soltas desenvolveu-se rapidamente e a estrutura de vários tipos de chá formou-se gradualmente. O método de beber chá também evoluiu, desde pedir chá até prepará-lo, e as ferramentas de preparo tornaram-se cada vez mais sofisticadas. Também surgiram artesanatos requintados, como bules de argila roxa e jogos de chá de porcelana com tampa. A cultura de oferecer chá aos convidados e tratá-los com chá tornou-se mais popular e existem inúmeras casas de chá nas cidades. É comum a utilização de casas de chá para lazer e negociações comerciais, e a cultura e a educação das casas de chá foram desenvolvidas.
A conotação, forma e função social da cultura do chá chinesa
1. No longo rio da história, a nação chinesa transformou continuamente a natureza e criou riqueza material, ao mesmo tempo que criou uma cultura brilhante, fazendo contribuições tremendas para o progresso e desenvolvimento da humanidade em todo o mundo, com profundo significado. A cultura do chá é uma componente importante da educação cultural chinesa, com conotações extremamente ricas, incluindo vários aspectos da produção e consumo do chá, bem como o seu impacto na vida espiritual das pessoas.
2. A expressão e a forma de educação da cultura do chá incluem formas materiais e espirituais. Manifestado em formas materiais, como relíquias históricas, relíquias, livros de chá, pinturas de chá, vários chás famosos, casas de chá, jogos de chá, canções e danças de chá e apresentações de arte do chá. Manifestado em formas espirituais, como a ética do chá, o espírito da cerimônia do chá, servir chá aos convidados, nutrir a integridade com o chá, nutrir o caráter com o chá e assim por diante.
3. Devido à conotação extremamente rica da cultura do chá, que é tanto material como espiritual, as funções sociais e os papéis desempenhados pela cultura do chá chinesa no processo de desenvolvimento são inevitavelmente multifacetados. A relação entre a cultura tradicional do chá e a vida social das pessoas sempre foi muito estreita. Quer seja o "qin, qi, caligrafia, pintura, vinho, poesia, chá" na vida dos literatos históricos ou a "lenha, arroz, óleo, sal, molho de soja, vinagre, chá" na vida das pessoas comuns, o chá é indispensável. A cultura do chá desenvolveu-se até aos tempos modernos e a função social do chá tornou-se mais proeminente. Existem cerca de 21 aspectos importantes do chá, incluindo fazer amigos com o chá, formar amizades com o chá, mostrar etiqueta com o chá, substituir o vinho pelo chá, defender a integridade com o chá, expressar a virtude com o chá, usar o chá como modelo, nutrir a natureza com o chá. , usar o chá como meio, oferecer sacrifícios com o chá, usar o chá como Zen, usar o chá como poesia, pintar com o chá, cantar e dançar com o chá, atuar com o chá, viajar com o chá, cozinhar com o chá, comer com o chá, organizar banquetes com chá e exercícios com chá. Produtos farmacêuticos à base de chá.
Encontrar amigos através do chá: Respeitar o chá aos convidados sempre foi uma bela tradição da nação chinesa. Encontrar amigos, tomar chá e narrar, criando um ambiente novo e tranquilo.
Festa do chá: Diversas atividades sociais, na forma de festas do chá, são solenes e animadas.
Usar o chá como gesto de respeito: Seja uma reunião solene de alto nível ou uma reunião importante, no encontro com familiares e amigos ou na comunicação interpessoal, cada pessoa toma uma xícara de chá transparente, demonstrando uma etiqueta respeitosa. Na sociedade moderna, aqueles que dão trabalho como presente parecem nobres.
Substituindo o vinho pelo chá: Desde a antiguidade até os dias de hoje, muitas pessoas usam o chá como substituto do vinho. Na comunicação interpessoal moderna, defender o uso do chá como substituto do vinho é verdadeiramente um ato nobre.
Promover a integridade através do chá: Uma xícara de chá transparente é uma medida importante para combater a extravagância e o desperdício e promover a integridade.
Usando o chá como um símbolo de virtude: O espírito da cerimônia do chá japonesa Chihiroshi é "harmonia, respeito e tranquilidade", enquanto a ética do chá chinês defendida pelo famoso especialista contemporâneo em chá Zhuang Wanfang é "integridade, beleza e respeito".
Usando o chá como modelo: Usando o espírito da dedicação ao chá como modelo, defendendo ser uma "pessoa do chá" honesta e íntegra.
Usar o chá para nutrir o caráter: Desde os tempos antigos até o presente, muitos literatos e estudiosos têm defendido o uso do chá para cultivar a mente e o caráter e para melhorar os padrões morais das pessoas.
Usando o chá como meio: Na história chinesa, o chá tem uma relação estreita com o casamento, e a tradição de usar o chá para o casamento e o casamento é transmitida até hoje.
Sacrifício de Chá: Muitas atividades funerárias folclóricas chinesas ainda têm a tradição de usar o chá como sacrifício.
Usando o chá como Zen: Desde os tempos antigos, existe um ditado que diz que “o chá Zen é um sabor”. O chá Zen, o chá Pu e a preparação do chá nas cerimônias do chá no templo são rituais importantes para a compreensão do Tao através do chá.
Usando o chá como poesia: Ao longo da história, muitos poetas escreveram poemas sobre o chá, com uma ampla gama de conteúdos e formas diversas.
Pintura com Chá: Ao longo da história, surgiram muitas caligrafias e pinturas retratando festas de chá, preparação de chá, consumo de chá e outros conteúdos, com alto valor artístico.
Canção e dança do chá: Existem muitas canções e danças animadas que envolvem colher e beber chá.
Atuação com chá: Várias escolas de apresentações de arte do chá têm valor de apreciação, e muitos costumes de beber chá de diferentes regiões e grupos étnicos têm forte apelo artístico.
Turismo do chá: O turismo na cidade do chá é um projeto turístico característico da indústria turística moderna, integrando montanhas famosas, templos e bebendo o famoso chá, que é muito popular.
Cozinhar com chá: Muitas regiões de minorias étnicas têm o costume de cozinhar com chá fresco. Em locais com atividades frequentes de cultura do chá, a receita para cozinhar com chá também é rica e colorida.
Tomar o chá como alimento: o chá é adicionado aos alimentos e bebidas para consumo e aos poucos se populariza. Chiclete de chá, bolo de chá, macarrão de chá, vinho de chá, etc. foram aceitos pelas pessoas.
Banquete com chá: o chá da manhã e o chá da noite de todo o país são populares, combinando o consumo de chá com a ingestão de pequenos Dim sum.
Chá fitness: Sabe-se que o chá traz múltiplos benefícios para a saúde humana, e beber chá para fazer exercícios é uma experiência em primeira mão para muitos entusiastas do chá.
Produtos farmacêuticos à base de chá: Separação e extração de substâncias com efeitos medicinais das folhas de chá para produzir medicamentos para prevenção e tratamento de doenças, o que representa uma nova contribuição do chá para a saúde humana.
Com base nas principais funções sociais do chá mencionadas acima, pode-se concluir que o chá tem um impacto significativo na vida social e no desenvolvimento, e o seu impacto pode ser resumido da seguinte forma:
1. Encontrar amigos através do chá, formar amizades através do chá, oferecer chá como um gesto de etiqueta, defender a "harmonia na cidade de Guiyang" e promover publicações bimestrais para melhorar a amizade e regular as relações sociais e interpessoais.
2. Substituir o álcool pelo chá, defender a integridade com o chá, defender a ética do chá e o espírito do povo do chá, nutrir a natureza com o chá, pode ajudar a melhorar o nível ideológico das pessoas e promover a construção da civilização espiritual na sociedade.
3. Através do uso do chá como meio principal, da adoração do chá e da combinação da meditação com o chá, o papel mediador e espiritual do chá pode ser totalmente utilizado.
4. Poesia e pintura com chá, canto e dança com chá, artes cênicas através do chá, viagens às cidades do chá, defesa do prazer artístico elegante e embelezamento da vida das pessoas.
5. Cozinhar com chá, usar o chá como alimento, organizar banquetes com chá, defender o chá como bebida nacional e enriquecer a vida alimentar das pessoas.
6. Beber chá para fazer exercícios, usar o chá como remédio, aproveitar os benefícios do chá para a saúde e melhorar os níveis de saúde das pessoas.
7. Promover a cultura do chá, promover o progresso social e o desenvolvimento da indústria do chá no século XXI.
O objectivo geral da promoção da cultura do chá é contribuir para a civilização e o progresso da sociedade humana. Especificamente, na própria indústria do chá, a promoção da cultura do chá deveria promover o desenvolvimento da indústria do chá. Portanto, ao entrarmos no século XXI, o objectivo de promover a cultura chinesa do chá é promover o crescimento do consumo de chá, beneficiar a saúde física e mental humana e promover a construção da civilização espiritual. O trabalho que deverá ser realizado em torno deste objectivo na actualidade e no início do próximo século inclui principalmente os seguintes aspectos:
1. Escavar e organizar materiais históricos do chá, estabelecendo um tesouro da cultura chinesa do chá
A história do desenvolvimento do chá que abrange milhares de anos, com estudiosos do chá escrevendo e comentando ao longo da história, acumulou uma riqueza de informações históricas sobre o chá, incluindo livros sobre chá, poesia sobre chá, caligrafia sobre chá, pinturas sobre chá, canções e danças sobre chá, documentos históricos sobre chá e crônicas locais relacionadas ao chá. O conteúdo é muito extenso. Se pudermos nos esforçar e nos esforçar para organizá-los, será um importante tesouro da educação sobre a cultura do chá chinesa e uma tarefa importante que deve ser bem executada para promover a cultura do chá.
2. Descobrir e proteger as relíquias históricas da educação sobre a cultura do chá chinesa e desenvolver a indústria do turismo da cultura do chá
A região do chá da China é vasta e tem uma longa história. Existem muitas relíquias históricas relacionadas com o chá que necessitam de ser escavadas e protegidas em vários locais, tais como esculturas em falésias, edifícios, túmulos antigos, utensílios, monumentos, pavilhões, poços, jardins, árvores, etc. protegido e bem gerenciado. E locais com condições podem apoiar o desenvolvimento do turismo da cultura do chá, o que pode expandir a publicidade e aumentar o rendimento económico.
3. Desempenhar plenamente o papel promocional de vários meios de comunicação e popularizar o conhecimento da cultura do chá
A promoção da cultura do chá não deve limitar-se a pequenos círculos nos círculos culturais e do chá, mas deve ser amplamente promovida através de vários meios de comunicação, para que mais entusiastas e consumidores do chá possam aumentar continuamente o seu conhecimento sobre a cultura do chá e promover o consumo do chá.
4. Defender o espírito do povo do chá e a ética do chá e promover a construção da civilização espiritual
Não existe uma declaração unificada sobre quais palavras ou frases específicas devem ser usadas para resumir o espírito do povo chinês do chá e a ética do chá. O conceito de “moralidade refinada e frugal” proposto por Lu Yu, o conceito de “honestidade, beleza e respeito” defendido por Zhuang Wanfang e a sugestão do autor de “harmonia entre razão e respeito”. Embora cada formulação tenha sua própria ênfase, o espírito básico é consistente. Devemos levar adiante o espírito e a ética do chá dessas pessoas, purificar a consciência ideológica das pessoas, melhorar os padrões morais e promover o desenvolvimento da construção da civilização espiritual.
5. Restaurar e desenvolver chás históricos famosos, enriquecer o mercado de produtos de chá
O trabalho de restauração e desenvolvimento de chás históricos famosos tem sido amplamente realizado em diversas regiões. Este trabalho deve basear-se nas leis da economia de mercado, não buscar cegamente a alta precisão e a excelência, e não apenas adotar o chá de botão único. Em vez disso, deve visar o consumo de massa, estabelecer marcas famosas e ter como objetivo a alta qualidade e a alta eficiência.
6. Treinar e padronizar a arte e a cerimônia do chá, orientar o desenvolvimento saudável das casas de chá
As técnicas de consumo de chá variam em diferentes partes da China. As várias casas de chá e de arte que surgiram em várias regiões são como cogumelos depois da chuva. Embora existam diferenças de qualidade, todas devem ter como objectivo satisfazer as necessidades legítimas dos vários grupos de consumidores. Portanto, orientar os consumidores sobre como preparar cientificamente um bule (xícara) de chá, como apreciá-lo e bebê-lo e aproveitar plenamente o valor do chá para beber é o foco do nosso trabalho. Quanto à cerimônia do chá e à apresentação da arte do chá, como forma de arte, ela pode ser padronizada e mantida, mas não é recomendado beber chá lentamente assim. O povo chinês há muito adotou a forma artesanal e descontraída de beber chá, que ainda é a melhor forma para o próprio povo.
7. Expandir as atividades internacionais de intercâmbio da cultura do chá, melhorar a amizade e promover o desenvolvimento do comércio de chá
A cultura do chá chinesa não é apenas uma cultura tradicional do povo chinês, mas também teve um impacto positivo na cultura mundial do chá. A expansão adicional das atividades internacionais de educação e intercâmbio sobre a cultura do chá é benéfica para reforçar a amizade e promover o desenvolvimento da paz, bem como para que mais amigos internacionais compreendam os diversos produtos de chá da China e promovam o desenvolvimento do comércio internacional de chá.
8. Fortalecer a pesquisa científica sobre chá e saúde e promover o consumo de chá
Beber chá faz bem à saúde, o que é de conhecimento comum entre as pessoas. No entanto, é necessário reforçar a investigação científica sobre os benefícios do chá para a saúde, como bebê-lo de forma correta e científica para obter o efeito desejado e como escolher o chá com base nas diferentes condições físicas dos diferentes consumidores. Somente popularizando o conhecimento científico obtido através da pesquisa através de vários canais para os consumidores comuns é que o consumo de chá pode ser verdadeiramente promovido.
A cultura chinesa do chá é vasta e profunda, e a plena utilização das suas funções e efeitos promoverá, sem dúvida, o desenvolvimento da indústria do chá, promoverá a civilização e o progresso humanos e fará contribuições positivas para o desenvolvimento social.
